Cómo prevenir la inflamación con una dieta saludable
La inflamación no siempre es algo malo. Es la forma en que su cuerpo le permite saber que algo anda mal. Pero cuando la inflamación no desaparece, puede volverse dañina. Descubra cómo una dieta saludable puede reducir, o incluso prevenir, la inflamación crónica.
CUATRO CONSEJOS PARA REDUCIR LA INFLAMACIÓN
La inflamación no siempre es mala. Es la forma en que su cuerpo le permite saber que algo anda mal. Pero cuando la inflamación no desaparece, puede volverse dañina. De hecho, muchos estudios han encontrado que puede desempeñar un papel importante en una amplia variedad de enfermedades, incluidas las enfermedades cardíacas. ¿Las buenas noticias? Los mismos hábitos que mantienen su corazón saludable pueden ayudar a reducir sus posibilidades de desarrollar inflamación crónica: hacer ejercicio regularmente, no fumar y comer bien. A continuación, presentamos alimentos específicos que pueden ayudar.
COMA MUCHAS FRUTAS Y VERDURAS
Propóngase comer dos tazas (o dos porciones) de fruta, y dos o tres tazas de verduras todos los días. Las frutas y verduras de color naranja oscuro, las verduras de hoja verde oscuro y las de color rojo oscuro o morado son particularmente ricas en nutrientes que pueden prevenir la inflamación, pero todas las frutas y verduras ayudan. Según un estudio de 2001 de la Universidad de Harvard, solo una porción adicional al día puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en un cuatro por ciento.
PRESTE ATENCIÓN A LAS GRASAS
Cuando se trata de grasas, existen tipos especiales que pueden ayudar a reducir la inflamación. Se llaman ácidos grasos omega-3 y omega-6. Estas son las “grasas beneficiosas” que se encuentran en el aceite de canola, la linaza, las nueces, las verduras crucíferas (coles de Bruselas, col rizada, brócoli) y los pescados grasos.
REDUZCA LAS GRASAS TRANS
Este tipo de grasa se encuentra en alimentos procesados y fritos. Aumenta la vida útil y agrega sabor, pero también obstruye las arterias, contribuye al aumento de peso y provoca inflamación. Evite los productos horneados envasados como galletas saladas y dulces (o respete el tamaño de las porciones), y reduzca la ingesta de alimentos fritos o aquellos hechos con manteca vegetal.
VAYA AL GRANO
Los cereales integrales pueden ayudar a proteger contra enfermedades. Están repletos de vitaminas, minerales y fibra, que son excelentes para prevenir y proteger contra la inflamación, y mantener el corazón sano.
